privat
"(M)ein Backtag - vom Acker ins Brot" - Spaß am selber backen

Wir backen ein "Vier K Brot" und ein Landbauernbrot


Herzlich Willkommen zu unserem Brotback-Kurs - wir backen zusammen:
  • Kerniges Kastenbrot mit Krach Kruste: Ein Brot mit verschiedenen Mehlsorten und hohem Roggen-Sauerteig-Anteil (vorbereitet), frisch gemahlenem Getreideschrot sowie selbst zermörserten Brotgewürzen und Sonnenblumenkernen, Walnüssen, Chia Samen und vieles mehr nach L&L.
  • LandbauernbrotEin Brot aus Weizen- und Dinkelmehl mit vorbereitetem Roggen-Sauerteig versetzt, verschiedenen Brotgewürzen (Anis, Kümmel usw.), als klassischer Bauernlaib mit Teigreife im Gärkörbchen. 
Gutes Brot braucht Zeit – während der Geh- und Backzeit gibt es Randinformationen über Brot, Getreide und gesunde Ernährung. Außerdem bereiten wir Kochkäse mit Musik zu, welchen wir mit vorbereiteten Test-Broten genießen.

Bitte mitbringen: Teigschaber, Geschirrhandtuch, Schürze und Behälter für Reste, sowie ein Getränk. Außerdem ein ovales Gärkörbchen 25 cm mit Abdeckleinen und eine Kastenform 25 cm. Kann zum Selbstkostenpreis beim Kursleiter erworben werden. Gärkörbchen 15 € , Kastenform  8 €. 

Die Materialkosten ca. 7 € werden im Kurs eingesammelt.

1 Abend, 30.09.2025
Dienstag, 18:00 - 22:00 Uhr

1 Termin(e)
Di 30.09.2025 18:00 - 22:00 Uhr Barbarossaschule, Elsenfelder Str. 53, 63906 Erlenbach,
Norbert Breunig
H020
Kursgebühr: 28,96 €

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